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银川旅游Yinchuan
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银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉。是中国西部最具魁力的城市之一。

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清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉

宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。