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水洞沟地处宁蒙交界处,长城内外风光不同,饮食也有差异,在水洞沟不仅能品尝到宁夏当地的特色小吃,如手抓羊肉,焖锅羊肉,一品牛腱等特色菜品,还能感受草原风情的特色菜品如:干崩土鸡,野生沙葱,达希玛(用蒙古老酸奶和炒米做原料的一道特色菜),山野土鸡蛋等,讲究的就是绿色食品原生态,味道鲜美独特。